Pistacchio Tostato e Salato Artigianale

Descrizione del Prodotto

Il prodotto crudo viene conservato sino al momento in cui il cliente lo acquista. Successivamente si procede alla "salatura a salamoia" che avviene secondo tradizione. Quindi, il pistacchio è finalmente pronto per la tostatura.

Il pistacchio a questo punto entra per un tempo prestabilito in forni rotanti appositamente concepiti che riescono a tostarlo in modo veloce e omogeneo, senza degradare le proprietà organolettiche del prodotto.

Tra le tantissime tipologie di frutta secca, il pistacchio è senza dubbio una delle più apprezzate e consumate. Piacevolmente salato e croccante con tutto il gusto della tradizione.

La pianta di pistacchio produce i suoi frutti solamente una volta ogni due anni, alternando anni di carica con anni di scarica. Una volta raccolto, lo si fa asciugare e successivamente viene rimosso il mallo.

I pistacchi vengono utilizzati sia sgusciati sia pelati, spesso tostati e salati, anche in pasticceria, per preparare gelati, creme, bevande e per la produzione di salumi, o come condimenti per primi e secondi piatti.

Specifiche del Prodotto

• Tipologia: In Guscio
• Specifiche: Tostato e Salato
• Lavorazione: Sicilia
• Raccolta: Nuova Produzione
• Tostatura: Tostato
• Ingredienti: Pistacchio, Sale Marino
• Scadenza: 10 mesi
• Packaging: In confezione sottovuoto salva-freschezza
• Conservazione: Recipiente ermetico

Ingredienti e Allergeni

Per la lista completa degli ingredienti e degli allergeni, visita la pagina del prodotto e la pagina dedicata.

Valori Nutrizionali