Peperoncino Secco tutto Italiano possiede alti livelli di piccantezza difatti ne serve pochissimo per dare un sapore deciso ai vostri piatti. Si presenta di un bel colore rosso vivo e con granulometria di circa 2-4mm.
Viene coltivato e lavorato in Italia, appena i frutti giungono a maturazione vengono raccolti e subito lavati, successivamente al lavaggio i peperoncini vengono selezionati e posti in camere a temperatura e umidità controllata per la successiva fase di disidratazione.
Appena la fase di asciugatura termina i peperoncini vengono raccolti e posti in un macchinario appositamente concepito che li schiaccia e tritura delicatamente. Il prodotto così ottenuto viene separato mediante crivelli in varie granulometrie che vanno dalla polvere fine e sottile sino al peperoncino contuso.
Il Peperoncino Piccante è una delle spezie più comuni e utilizzate nella cucina Italiana. E' conosciuto fin dai tempi antichi e i suoi derivati sono apprezzati sia per il loro sapore che per il loro impiego nella medicina popolare con scopi curativi.
Il peperoncino rosso infatti aiuta a controllare il peso, riduce il colesterolo e facilita la digestione in più è ricco di sali minerali come il Ferro e contiene la preziosa Vitamina C che aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
Viene consumato soprattutto come spezia per dare un sapore piccante e deciso ai vostri piatti sia primi che secondi, consigliamo di non eccedere con i quantitativi consumati difatti in funzione al contenuto in principio attivo presente è opportuno non superare i 5-7 grammi di peperoncino al giorno.
Ingredienti e Allergeni:
Per la lista completa degli ingredienti e degli allergeni, visita la pagina del prodotto e la pagina https://gustidaprile.it/pages/informazioni-sugli-allergeni
Tipologia: Erbe e Spezie
Specifiche: Frantumato
Origine: Italia
Raccolta: Nuova Produzione
Ingredienti: Peperoncini Piccanti
Colore: Rosso
Solfiti: No
Conservanti: No
Coloranti: No
Scadenza: 12 mesi
packaging: In confezione salva-freschezza
Conservazione: Recipiente ermetico
VALORI NUTRIZIONALI
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Grassi 0,4 g
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Acidi grassi saturi 0 g
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Colesterolo 0 mg
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Sodio 9 mg
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Potassio 322 mg
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Carboidrati 9 g
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Fibra alimentare 1,5 g
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Zucchero 5 g
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Proteine 1,9 g
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| Vitamina C |
143,7 mg |
Calcio |
14 mg |
| Ferro |
1 mg |
Vitamina D |
0 IU |
| Vitamina B6 |
0,5 mg |
Cobalamina |
0 µg |
| Magnesio |
23 mg |
