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Pepe Nero Macinato

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Descrizione Prodotto

E' una delle migliori selezioni di pepe nero in commercio, possiede alti livelli di piperina un'alcaloide naturalmente contenuto nei grani e responsabile del suo gusto piccante. infatti ne serve pochissimo per dare sapore ai vostri piatti.

Il Pepe Nero è una delle spezie più comuni e utilizzate nella cucina europea. E' conosciuto fin dai tempi degli antichi Greci e i suoi derivati sono apprezzati sia per il loro sapore che per il loro impiego nella medicina popolare con scopi curativi.

Il pepe nero infatti aiuta a sgonfiare e riassorbire i gas intestinali. Inoltre migliora sensibilmente l'assorbimento dei nutrienti che si trovano nel cibo. L'accostamento più famoso è con la curcuma della quale il pepe migliora la biodisponibilità.

Il pepe nero viene prodotto dai frutti acerbi del Piper Nigrum. Questi vengono sbollentati e lasciati essiccare al sole per circa 10 giorni. Questo procedimento fa si che i i grani si disidratano e anneriscono assumendo il tipico aspetto rugoso a cui siamo abituati.

Il nostro Pepe Nero è aromatico e insaporisce moltissime pietanze nelle ricette di tutto il mondo. Con i grani macinati si insaporiscono brodi, primi e secondi piatti, anche il pesce e le zuppe si sposano bene con questa spezia.

La pianta è nativa dell'India del sud ed è coltivata in modo estensivo sia in India che nei paesi tropicali. Il frutto maturo si presenta come una bacca color rosso scuro, ha un diametro di circa cinque millimetri e contiene un solo seme.

 Ingredienti e Allergeni:
Per la lista completa degli ingredienti e degli allergeni, visita la pagina del prodotto e la pagina https://gustidaprile.it/pages/informazioni-sugli-allergeni

Tipologia: Erbe e Spezie

Specifiche: Macinato in Polvere

Origine: Brasile

Raccolta:  Nuova Produzione

Ingredienti: Pepe Nero

Colore: Nero

Solfiti: No

Conservanti: No

Coloranti: No

Scadenza: 12 mesi

packaging: In confezione salva-freschezza

Conservazione: Recipiente ermetico 

 

VALORI NUTRIZIONALI


    Quantità per 
    Calorie 251
    Grassi 3.26g
    Acidi grassi saturi 2,1 g
    Acidi grassi trans 0 g
    Colesterolo 0 mg
    Sodio 20 mg
    Potassio 2.280 mg
    Carboidrati 63.95 g
    Fibra alimentare 25.3 g
    Zucchero 0.64 g
    Proteine 14 g
    Vitamina C 0,9 mg Calcio 229 mg
    Ferro 21,1 mg Vitamina D 0 IU
    Vitamina B6 2,1 mg Cobalamina 0 µg
    Magnesio 178 mg

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