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Mandorle a Lamelle per Decorazione

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Descrizione Prodotto

Senza glutine

Le Lamelle o Fette di mandorle sono un prodotto ottenuto tagliando in lamelle molto sottili, nel senso della lunghezza, le mandorle. Tale operazione viene praticata anche sui pistacchi.

Viene utilizzata soprattutto per decorazione e guarnizione nella preparazione dei dolci, in particolare di torte e biscotti tradizionali. Può essere utilizzata cruda oppure leggermente tostata per intensificare il sapore del prodotto finito.

Ingredienti e Allergeni:

Per la lista completa degli ingredienti e degli allergeni, visita la pagina del prodotto e la pagina Informazioni sugli allergeni.

Caratteristiche del prodotto

  • Tipologia: Lamelle-Filetti
  • Specifiche: Al naturale - Crudo
  • Varietà: Nopareil
  • Origine: California
  • Lavorazione: California
  • Raccolta: Nuova Produzione
  • Tostatura: Non Tostato
  • Ingredienti: Lamelle di mandorla pelata
  • Scadenza: 10 mesi
  • Packaging: In confezione sottovuoto salva-freschezza
  • Conservazione: Recipiente ermetico - Frigo

VALORI NUTRIZIONALI

Mandorle
Valori nutrizionali per 100 g
Energia 576 kcal
Carboidrati totali 21,69 g
Amido 0,74 g
Zuccheri semplici 3,89 g
Grassi 49,42 g
Saturi 3,73 g
Monoinsaturi 30,89 g
Polinsaturi 12,01 g
Proteine 21,22 g
Fibre 12,2 g
Acqua 4,7 g
Vitamine
Vitamina A equivalente 1,0 μg 0%
Tiamina o B1 0,211 mg 18%
Riboflavina o B2 1,014 mg 85%
Niacina o PP o B3 3,385 mg 23%
Acido pantotenico o B5 0,469 mg 9%
Piridossina o B6 0,143 mg 11%
Acido folico 50,0 μg 13%
Colina 52,1 mg 11 %
Acido Ascorbico o C 0,0 mg 0%
Vitamina D 0,0 μg 175%
Alfa-tocoferolo o E 26,2 mg 2%
Vit. K 0,0 μg 0%
Minerali
Calcio 264,0 mg 26%
Ferro 3,72 mg 29%
Magnesio 268,0 mg 75%
Manganese 2,285 mg 109%
Fosforo 484,0 mg 69%
Potassio 705,0 mg 15%
Sodio 1,0 mg 0%
Zinco 3,08 mg 32%

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