I nostri fagioli cannellini sono di primissima qualità, di colore bianco, di discrete dimensioni e mantengono un'ottima consistenza dopo la cottura. I metodi di coltivazione utilizzati fanno sì che i nostri fagioli cannellini non abbiano bisogno di aggiunta di bicarbonato di sodio permettendo così di poter gustare il sapore originale dei legumi di una volta.
Naturalmente senza glutine possono essere consumati da persone celiache e sono rinomati per il loro sapore delicato e versatile, che li rende perfetti nella preparazione di varie pietanze. Inoltre sono ricchi di fibre naturali che aiutano a regolarizzare l'intestino e sono un'ottima fonte di proteine vegetali.
Il segreto per avere fagioli cannellini cotti a puntino sta nell'adeguata reidratazione , che deve essere di almeno 12 ore, ma è fondamentale anche l'acqua che si usa per tenere in ammollo i fagioli. Il nostro consiglio è quello di utilizzare un'acqua che non abbia un elevato quantitativo di calcare. Il calcare presente nell'acqua infatti prolunga la cottura dei legumi e ne compromette la consistenza.
Per gustare al meglio i nostri fagioli è consigliabile evitare che durante la cottura si asciughino troppo ma se ciò dovesse accadere basterà aggiungere acqua bollente, è preferibile non aggiungere acqua fredda poiché questo comporta il blocco della cottura.
Sotto il profilo nutrizionale questi fagioli sono un alimento molto interessante. Sono una buona fonte di proteine vegetali, sebbene prevalga la quota di carboidrati in essi contenuti. Rilevante è anche la percentuale di fibre alimentari e bene rappresentati sono anche i sali minerali tra cui spiccano potassio, fosforo, magnesio, calcio e una buona quota di ferro.
Tipologia: Legumi
Specifiche: Reidratare prima di cuocere per 12 ore
Origine: Argentina
Raccolta: Nuova Produzione
Bicarbonato: Non richiesto, a piacere
Ingredienti: Fagioli Bianchi Cannellini
Solfiti: No
Coloranti: No
Conservanti: No
Scadenza: 12 mesi
packaging: In confezione salva-freschezza
Conservazione: Recipiente ermetico - Frigo
Ingredienti e Allergeni:
Per la lista completa degli ingredienti e degli allergeni, visita la pagina del prodotto e la pagina https://gustidaprile.it/pages/informazioni-sugli-allergeni
VALORI NUTRIZIONALI
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Grassi 1,2 g
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Acidi grassi saturi 0,3 g
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Colesterolo 0 mg
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Sodio 6 mg
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Potassio 1.332 mg
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Carboidrati 60 g
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Fibra alimentare 25 g
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Proteine 23 g
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| Vitamina C |
0 mg |
Calcio |
127 mg |
| Ferro |
5 mg |
Vitamina D |
0 IU |
| Vitamina B6 |
0,3 mg |
Cobalamina |
0 µg |
| Magnesio |
156 mg |
