Varietà di Origano Selvatico spontanea originaria della Sicilia, si differenzia dalle altre qualità di origano per il suo profumo potente e persistente che si ritrova solo in questa specifica cultivar.
Viene raccolto nel mese di giugno e fatto essiccare secondo tradizione, senza l'ausilio di forni o cabine di essiccazione. Appena raccolto viene riunito in piccoli mazzetti che vengono posti appesi sottosopra in un locale areato e totalmente buio.
La mancanza di luce solare diretta e calore forzato fa si che l'origano secchi molto lentamente, questo processo evita che gli olii essenziali che conferiscono il particolare aroma evaporino, il prodotto finito risulta essere perfettamente secco e con un'aroma non degradato anzi risulta essere ancora più marcato.
Dell'origano vengono utilizzate sia le foglie che i fiori, i quali vengono triturati e conservati in recipienti in vetro al riparo dalla luce solare. In cucina, sono un'ottima pianta aromatica che arricchisce i vostri piatti donando loro un'arma particolare.
L'origano insieme a menta, basilico, timo e prezzemolo è uno degli aromi più utilizzati per insaporire praticamente qualsiasi pietanza sia primi che secondi piatti, senza dimenticare verdure, insalate, formaggi e sughi, inoltre è insostituibile sulla pizza.
L'origano ricopre un ruolo anche nella medicina popolare, dove viene utilizzato come rimedio per il trattamento di tosse, infiammazioni bronchiali, in più all'origano è attribuita anche una funzione espettorante per lenire le affezioni catarrali.
Le molteplici qualità dell'origano possono essere sfruttate assumendo infusi o tisane preparate con esso. Una Tisana a base di origano viene preparata utilizzando mezzo cucchiaino di foglie essiccate per ogni tazza da 200 millilitri d'acqua. Questa Tisana va bevuta una volta al giorno.
Ingredienti e Allergeni:
Per la lista completa degli ingredienti e degli allergeni, visita la pagina del prodotto e la pagina https://gustidaprile.it/pages/informazioni-sugli-allergeni
Tipologia: Erbe e Spezie
Specifiche: Origano Sminuzzato
Origine: Italia
Raccolta: Nuova Produzione
Ingredienti: Origano
Colore: Verde
Solfiti: No
Conservanti: No
Coloranti: No
Scadenza: 12 mesi
packaging: In confezione salva-freschezza
Conservazione: Recipiente ermetico
VALORI NUTRIZIONALI
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Origano Siciliano |
| Valore energetico (calorie) |
265
|
kcal |
| Proteine |
9
|
g |
| Carboidrati |
68.92
|
g |
| zuccheri |
4.09
|
g |
| Grassi |
4.28
|
g |
| Fibra alimentare |
42.5
|
g |
| Sodio |
25
|
mg |
| Folati |
237 |
µg |
| Vitamina C |
2.3 mg |
Riboflavina |
0.52 mg |
| Vitamina B1 |
3,86 mg |
Vitamina A |
85 µg |
| Vitamina B6 |
1.04 mg |
Niacina |
4,64 mg |
| Tiamina |
0.17 mg |
