Carnose, dolcissime e succose sono da sempre considerate un toccasana per la nostra salute hanno l'aspetto rugoso con un colore nero lucido, è sono uno dei frutti disidratati più consumati in Italia.
Le prugne non contengono colesterolo, lattosio o glutine, sono indicate dunque in diete Vegetariane, Vegane e Crudiste, inoltre data la assenza di glutine queste sono indicate in caso di persone intolleranti.
Il periodo di raccolta coincide con la fine dell'estate nei mesi che vanno da Agosto a Settembre. In questo momento si hanno le caratteristiche organolettiche ideali per avviare un'essiccazione di elevatissimo rendimento, perché i frutti sono al massimo della maturazione.
Raggiunto il giusto grado di maturazione il prodotto viene raccolto, lavato e subito essiccato in tal modo si preservano tutte le qualità organolettiche tipiche di questo frutto.
Le prugne non sono altro che i frutti del Prunus domestica, un albero appartenente alla famiglia delle Rosaceae, questo viene coltivato un po' in tutta Europa come in Italia Francia e Spagna ma anche negli Stati Uniti, soprattutto in California.
Con la fase di essiccatura la concentrazione di nutrienti, fibre e sali minerali nelle prugne risulta essere nettamente superiore rispetto al prodotto fresco, mentre l'acqua, ovviamente, diminuisce in maniera significativa.
Il consumo di prugne è consigliato soprattutto in funzione all'azione benefica che svolgono per l'apparato digerente le dosi quotidiane consigliate sono di circa 100 grammi di prodotto assunto giornalmente, in tal modo si ha la possibilità di assumere le moltissime sostanze benefiche ma senza esagerare.
Inoltre alcuni studi suggeriscono che un consumo abituale di prugne secche può comportare una perdita di chili in eccesso grazie ad un aumento del senso di sazietà, inoltre aumenta la sensibilità del corpo all'insulina.
Le prugne sono particolarmente note per la loro eccellente azione lassativa, Tale effetto è legato alla presenza di acidi organici, zuccheri ad azione osmotica e ossifenisatina un principio attivo dal potere lassativo.
Le prugne se consumate contro la stitichezza andrebbero lasciate in ammollo per una notte e assunte il mattino seguente insieme all'acqua residua, questo procedimento ne esalta l'efficacia.
Sono generosi anche i livelli di vitamine come la vitamina E, C, K e Acido Folico inoltre contengono importanti quantità di sali minerali quali Calcio, Ferro, Magnesio, Potassio, Zinco, Fosforo, Boro, Manganese e Magnesio. Abbondanti anche le fibre alimentari.
Ingredienti e Allergeni:
Per la lista completa degli ingredienti e degli allergeni, visita la pagina del prodotto e la pagina https://gustidaprile.it/pages/informazioni-sugli-allergeni
Tipologia: Frutta Disidratata
Specifiche: Intere
Origine: Francia
Raccolta: Nuova Produzione
Tostatura: Non Tostato - Al naturale
Ingredienti: Prugne, Sorbato di potassio
Solfiti: No
Coloranti: No
Scadenza: 12 mesi
packaging: In confezione salva-freschezza
Conservazione: Recipiente ermetico - Frigo
VALORI NUTRIZIONALI
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Grassi 0,3 g
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Acidi grassi saturi 0 g
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Colesterolo 0 mg
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Sodio 0 mg
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Potassio 157 mg
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Carboidrati 11 g
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Fibra alimentare 1,4 g
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Zucchero 10 g
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Proteine 0,7 g
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| Vitamina C |
9,5 mg |
Calcio |
6 mg |
| Ferro |
0,2 mg |
Vitamina D |
0 IU |
| Vitamina B6 |
0 mg |
Cobalamina |
0 µg |
| Magnesio |
7 mg |
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