Lo Zenzero in Polvere si presenta come una polvere molto fine di colore Beige dal forte aroma e con un sapore pungente proprio come la radice fresca. Lo zenzero in polvere è utilizzato come spezia per insaporire e arricchire i piatti, come aromatizzante per biscotti e dolci, in aggiunta a limone e miele o zucchero di canna per la preparazione di un'ottima tisana.
Si parte con la radice fresca che viene raccolta e lavata. Successivo al lavaggio il prodotto viene essiccato in camere a temperatura e umidità controllata in modo da preservare tutte le qualità organolettiche tipiche di questa radice. Il prodotto cosi ottenuto viene finemente tritato.
Con la fase di essiccatura la concentrazione di nutrienti, fibre e sali minerali nello zenzero risulta essere nettamente superiore rispetto al prodotto fresco, mentre l'acqua, ovviamente, diminuisce in maniera significativa.
Con lo Zenzero in polvere è possibile preparare infusi e tisane che sono un vero toccasana per la vostra salute. Una tisana facile da fare consiste nello sciogliete circa 2gr di zenzero in polvere in pochissima acqua. Appena sciolto allungate il tutto con altri 200cl di acqua tiepita, mescolare bene e far bollire per 5 minuti. Una volta tiepida la tisana è pronta da consumare a piacere potete aggiungere un pò di succo di limone e miele.
La dose ideale giornaliera di zenzero disidratato da assumere, non deve superare i 3-4 grammi al giorno, in questo modo è possibile poter godere di tutti gli straordinari benefici ma senza esagerare.
Ricco di proprietà, lo Zenzero, conosciuto anche con il nome inglese Ginger, contiene: acqua, carboidrati, proteine, amminoacidi, diversi sali minerali tra cui manganese, calcio, fosforo, sodio, potassio, magnesio, ferro e zinco, vitamine del gruppo B, vitamina E.
Grazie alle sue proprietà, lo zenzero è usato tradizionalmente come digestivo e stimolante del sistema immunitario. lo zenzero è infatti da millenni utilizzato dalle popolazioni asiatiche per combattere raffreddore e febbre.
Tipologia: Erbe e Spezie
Specifiche: In Polvere
Origine: India
Raccolta: Nuova Produzione
Ingredienti: Zenzero
Colore: Beige
Solfiti: No
Conservanti: No
Coloranti: No
Scadenza: 12 mesi
packaging: In confezione salva-freschezza
Conservazione: Recipiente ermetico
VALORI NUTRIZIONALI
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Grassi 0,4 g
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Acidi grassi saturi 0 g
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Colesterolo 0 mg
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Sodio 9 mg
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Potassio 322 mg
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Carboidrati 9 g
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Fibra alimentare 1,5 g
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Zucchero 5 g
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Proteine 1,9 g
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| Vitamina C |
143,7 mg |
Calcio |
14 mg |
| Ferro |
1 mg |
Vitamina D |
0 IU |
| Vitamina B6 |
0,5 mg |
Cobalamina |
0 µg |
| Magnesio |
23 mg |
