Semi di Girasole Decorticati Crudi

I semi di girasole sono alimenti di origine vegetale ricchi di grassi (insaturi) e figurano nell'insieme della frutta secca o semi oleosi. Senza Glutine e adatta ad una dieta vegetariana o vegana sono versatili e buonissimi.

Trovano posto in cucina per arricchire vari tipi di insalate insalate e per la preparazione di alcuni tipi di pane rustico come ad esempio quello ai cereali. Possono essere consumati sia crudi che leggermente tostati e utilizzati come spuntino alternativo

Sono il frutto della Pianta di girasole hanno un pericarpo cioè l'involucro esterno del frutto che risulta essere duro e non edibile. In se racchiude una mandorla di grande interesse industriale ed alimentare chiamata impropriamente seme.

Valori Nutrizionali