Pistacchio Tostato e Salato Artigianale

Il prodotto crudo viene conservato sino al momento in cui il cliente lo acquista, successivamente si procede alla "salatura a salamoia" che avviene secondo tradizione quindi il pistacchio é finalmente pronto per la tostatura.

Il pistacchio a questo punto entra per un tempo prestabilito in forni rotanti appositamente concepiti che riescono a tostarlo in modo veloce e omogeneo, senza degradare le proprietà organolettiche del prodotto. 

Tra le tantissime tipologie di frutta secca, il pistacchio è senza dubbio una delle più apprezzate e consumate. Piacevolmente salato e croccante con tutto il gusto della tradizione. 

la Pianta di Pistacchio produce i suoi frutti solamente 1 volta ogni 2 anni, alternando anni di carica con anni di scarica, Una volta raccolto lo si fa asciugare e successivamente viene rimosso il mallo.

I pistacchi vengono utilizzati sia sgusciati sia pelati, spesso tostati e salati, anche in pasticceria, per preparare gelati, creme, bevande e per la produzione di salumi, o come condimenti per primi e secondi piatti.

Tipologia: In Guscio 

Specifiche: Tostato e Salato

Origine: Italia

Lavorazione: Sicilia

Raccolta:  Nuova Produzione

Tostatura: Tostato all'acquisto

Ingredienti: Pistacchio, Sale Marino

Scadenza: 10 mesi

packaging: In confezione sottovuoto salva-freschezza

Conservazione: Recipiente ermetico

Valori Nutrizionali