Mirtilli Rossi Disidratati

I nostri mirtilli rossi chiamati anche Dried cranberries sono deliziosi e vi daranno la giusta energia per affrontare la giornata, si possono aggiungere al muesli o allo yogurt.

Possono sostituire i mirtilli freschi qualora non se ne avesse disponibilità per la preparazione di dolci semplicemente reidratando in acqua tiepida quelli secchi e utilizzarli come da ricetta.

Il mirtillo rosso è noto per le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Fra i principi attivi racchiusi all'interno delle sue bacche sono inclusi composti fenolici, flavonoidi, antocianidine ed ellagitannini.

I mirtilli essiccati si ottengono disidratando parzialmente i mirtilli freschi, un processo simile alla trasformazione dell'uva in uvetta . Per reidratare i mirtilli rossi è quello di utilizzare succo di frutta fresco al posto dell'acqua. 

Sono un naturale concentrato di vitamine e antiossidanti ed è soprattutto per questo che sono molto apprezzate in ambito sportivo. Hanno trovato posto anche come alleate nelle dieti dimagranti e sono un’ottima soluzione per evitare i soliti snack.

I mirtilli rossi vengono intesi insieme ad altre tipologie di frutta quali fragole, ciliege, more, ribes ed altri ancora come frutti rossi e vengono solitamente utilizzati per la creazione del mix frutti rossi.

I mirtilli rossi essiccati commercialemente vengono prodotti aggiungendo zucchero grezzo di canna in modo da mitigare il sapore particolarmente aspro dovuto ai numerosi composti fenolici contenuti in esso, inoltre onde evitare che i frutti si attacchino l'uno a l'altro sono ricoperti con quantità veramente ridotte di olio di girasole. 

 

Tipologia: Frutta Disidratata

Specifiche: Intere

Origine: USA

Raccolta:  Nuova Produzione

Tostatura: Non Tostato - Al naturale

Ingredienti: Mirtilli Rossi, Zucchero grezzo di canna, olio di girasole

Solfiti: No

Coloranti: No

Scadenza: 12 mesi

packaging: In confezione sottovuoto salva-freschezza

Conservazione: Recipiente ermetico - Frigo

 

VALORI NUTRIZIONALI