Il Curry anche conosciuto come Masala è una miscela di spezie indiana dal sapore più o meno piccante. Il nostro Curry Indiano prevede per la sua preparazione l'utilizzo di un mortaio in cui tutte le spezie vengono riunite e pestate finche non se ne ottiene una polvere fine di un bel colore Giallo Senape.
Con la parola Curry ci si riferisce ad una ampia varietà di miscele, queste cambiano in base alla zona di produzione, variano sia nelle quantità che nelle tipologie di spezie utilizzate. I più diffusi oltre al Curry Indiano sono il curry verde thailandese contenente Basilico, il curry giallo contenente Curcuma, il curry rosso di Singapore contenente galangal.
Il nostro Curry è di qualità superiore. Viene prodotto in India secondo la ricetta tradizionale, contiene piu' di 10 spezie differenti tra cui Cannella, Fieno Greco, Noce Moscata, Chiodi di Garofano e tanti altri, tutte sapientemente selezionate e lavorate.
IL Curry è una spezia molto versatile viene utilizzata per insaporire le carni bianche come pollo o tacchino, si sposa molto bene anche con il pesce e con le verdure, ed è spesso utilizzata anche in pasticceria nella preparazione di torte e biscotti.
Tipologia: Erbe e Spezie
Specifiche: Miscela di spezie in polvere finissima
Origine: India
Raccolta: Nuova Produzione
Ingredienti: Cumino, Coriandolo, Cannella, Curcuma, Chiodi di garofano, Zenzero, Noce Moscata, Sale, Pepe Nero, Fieno Greco, Zafferano, Peperoncino, Cardamomo
Colore: Giallo Senape
Solfiti: No
Conservanti: No
Coloranti: No
Scadenza: 12 mesi
packaging: In confezione salva-freschezza
Conservazione: Recipiente ermetico
VALORI NUTRIZIONALI
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Grassi 14 g
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Acidi grassi saturi 2,2 g
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Colesterolo 0 mg
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Sodio 52 mg
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Potassio 1.543 mg
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Carboidrati 58 g
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Fibra alimentare 33 g
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Zucchero 2,8 g
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Proteine 13 g
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| Vitamina C |
11,4 mg |
Calcio |
478 mg |
| Ferro |
29,6 mg |
Vitamina D |
0 IU |
| Vitamina B6 |
1,2 mg |
Cobalamina |
0 µg |
| Magnesio |
254 mg |
